张文彬董事长作重要讲话
餐饮工作专题会议
2018年8月27日晚19时，福建西山学校于初中部二楼多媒体教室召开2018年秋季开学餐饮工作专题会议。
出席会议的领导
西山教育集团董事长张文彬，副董事长林秉国，副董事长兼集团监察室主任林峰，副董事长张文如，集团人力资源部部长兼董事长办公室主任喻勇，西山学校校长赵雷，学校党支部书记兼副校长乐清华，副校长吴国林、仇昌乐，校办常务副主任王兴华以及各学部领导出席会议，全体餐饮工作人员参加会议。会议由校办常务副主任王兴华主持。
校办常务副主任王兴华主持会议
会上，西山学校高中餐厅经理罗军就高中部餐饮上半年取得的成绩、工作中存在的不足和本学期计划展开发言，学校餐饮处副主任李琴也就餐饮处上学期取得的成绩、工作中的不足和新学期的工作思路展开发言。
西山学校高中餐厅经理罗军发言
西山学校餐饮处副主任李琴发言
主管后勤的西山学校副校长仇昌乐对餐饮工作提出了新学期新要求：加强食品安全卫生观；狠抓成本核算监管；管控物品采购质量；重视厨师培训；树立良好工作作风；做到微笑服务，热情服务。全体餐饮员工要认真学习张文彬董事长讲话精神，做到“目中有人，口中有德，心中有爱”。
西山学校副校长仇昌乐提出要求
西山学校副校长吴国林对全体餐饮工作人员提出两点要求：一是牢固树立“安全、服务、质量”三个意识，努力做好学校餐饮工作；二是遵纪守法，做一个合格的优秀的西山员工。
西山学校副校长吴国林提出要求
西山学校校长赵雷也提出了几点要求：要强化责任意识和服务意识；注重个人形象，争做岗位标兵；规范炒菜的流程，提高饭菜质量；确保卫生整洁，创建一流餐厅。
西山学校校长赵雷提出要求
西山教育集团董事长张文彬发表重要讲话：工作之中要动脑，只有动脑思考才能把工作做好；加强合作，加强配合，只有互相合作工作才会越做越好；重视情商和智商的培养、好习惯的养成；要善于沟通，有亲和力；工作流程要规范化；引进人才、储备人才，做好人才培养；加强餐厅的采购、管理。
西山教育集团董事长张文彬发表重要讲话
会议总结
此次会议旨在回顾以往餐饮工作的过程，总结经验和教训。只要全体餐饮员工进一步明确西山教育集团董事会的工作指导思想，增强信心，开拓进取，奋力拼搏，扎实工作，新学年西山学校的餐饮工作就一定会再上新台阶。
（摄影/林凯璇 撰稿/林凯璇 编辑/陈明聪）
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