2018年9月3日-5日晚，福建西山学校餐饮处邀请福建京元餐饮管理有限公司职业经理人、工会主席、行政总厨、技术总监陈才春在初中部二楼多媒体教室进行“导入——现场KSH安全管理体系”知识讲座。西山学校副校长仇昌乐、餐饮处领导及餐饮处全体工作人员聆听了此次讲座。讲座由西山学校副校长仇昌乐主持。
讲座现场讲座由福建西山学校副校长仇昌乐主持
陈才春老师针对“现场KSH安全管理体系”课程知识和操作规范等各方面进行了认真讲解，让大家对餐饮管理有了系统、全面、深层次的了解。在随后的授课中，以实际案例，为与会人员深入浅出的剖析餐饮食品安全的操作规范和注意事项
陈才春老师发表演讲
现场抢答（一）
现场抢答（二）
讲座现场
通过此次培训，将进一步提升西山学校餐饮从业人员的服务意识、质量意识、品牌意识，提高西山学校餐饮的专业化管理水平和餐饮从业人员的服务技能和综合素质，强化食品安全管理责任和管理制度的落实，保障西山学子在校饮食安全。
文/张琳
图/曾鸽 张琳 施群 李亚兵
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