西山学校餐饮工作专题会议张文彬董事长作重要讲话

时间：2016-03-06 09:02:20 来源：福建西山学校阅读数：次编辑：杨柳

新学期伊始，为进一步规范学校食堂管理，使学校食堂能够做到更加安全、卫生、高效地服务于广大师生。3月5日晚6点30分，西山学校在第一会议室召开了餐饮工作专题会议。出席本次大会的有：西山教育集团董事长张文彬，西山学校校长喻勇，副校长仇昌乐、陈正涛、赵雷、张太新，集团监察室副主任吴国林，以及各学部、各处室领导、相关负责人。会议由赵雷副校长主持。

2016餐饮工作专题会议

会议首先由各学部校长、餐厅经理、采购经理分别对上学期的餐饮工作进行了回顾和总结，并对这学期餐饮部各项工作的开展提出了建议。希望餐厅全体员工要精诚合作，努力把餐厅打造成家长放心、师生满意的餐厅，成为集团的品牌餐厅。

吴国林副主任发表讲话

随后，集团监察室副主任吴国林发表讲话。近来通过对各学部食堂的检查，吴国林副主任在菜品、饭菜质量、服务质量等方面提出建议，并就福建、江西两校的餐饮工作情况作了对比，希望大家相互借鉴，取长补短。同时表明监察室将会对餐饮工作进行定期检查，为师生创设了一个安全、舒适、和谐的生活环境。

张文彬董事长作重要讲话

最后，西山教育集团董事长张文彬作了重要讲话。张文彬董事长在近期走访了初中部食堂后，发现其中存在的一些问题，并针对这些问题对餐饮工作提出要求：一、希望所有职工要以带着智慧、寻找问题的眼光去做事，合理安排菜品、菜量，提升饭菜质量；二、餐饮部与采购部要密切沟通，根据市场行情及时调整菜单；三、用人方面要知人善用，合理安排岗位与职责，严明责任制度；四、所有人员要团结一致，支持领导工作，领导要多加关心员工；五、加强采购工作，一切采购需遵守制度，按流程办事。

本次会议，进一步明确了学校食堂管理工作的要求，强化了学校食堂安全的管理责任，这对提高学校食堂管理水平、保障广大师生身体健康与生命安全有着积极的意义。

（图文/杨柳编辑/杨柳）

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